Falconi e Nasti: delizie a quattro mani da Tallarini

Se è vero che sono i grandi ingredienti a fare grande una ricetta, allora si può comprendere il carattere strepitoso della Degustazione a 4 mani di lunedì 27 agosto a Gandosso.

La grande cucina della trattoria Falconi, le pizze magistrali di Nasti, nella cornice ammaliante del Fontanile assieme ai vini di Tallarini si sono amalgamati come componenti di un piatto sublime, in una serata di grande qualità che ha confermato, promesso e rivelato la professionalità, l'arte e il pregio delle persone, delle idee e dei prodotti di questo evento.

Groupon Adventures: Arlecchino lascia il posto a Stenterello

 Colline, vigneti: queste due parole non fanno scattare in automatico l'associazione con la Toscana?

E se aggiungo la parola schiacciata?

Non ci sono dubbi, e puoi metterci la mano sul fuoco che stai facendo quattro passi tra Firenze e Siena.

Ma con la serata presso Il Fontanile, tutta all'insegna dei sapori toscani, scopri che non sei in Val di Chiana ma in Val Calepio, e che solo per il piacere di una cena Arlecchino ha lasciato la sua dispensa nelle mani di Stenterello.

Con Groupon, la serata della schiacciata toscana mi permette di tornare nella mastodontica location dei Tallarini, già visitata a marzo, e poterla ammirare d'estate è tutto un'altro discorso, come puoi vedere dal video.

Il programma della serata si basa sulla formula all you can eat, con una sfilza di schiacciate e sapori che esaltano la tipica focaccina toscana che la regione omonima ha indicato come prodotto tipico, nelle versioni di Grosseto e Montiano.

Groupon Adventures: quando Arlecchino dispensa piaceri...

La botte porta inciso l'albero genealogico della famiglia Tallarini, per celebrare una delle aziende vitivinicole più prestigiose della provincia di Bergamo.

Con Groupon venire dai Tallarini vuol dire visita in cantina, bottiglia di Meridiana Valcalepio DOC, e menù completo con bis di primi e secondi, a 39,99 €.

Siamo in Val Calepio, a Gandosso, nel sontuoso complesso Il Fontanile - che Vincenzo Tallarini acquistò nel 1983 dando vita a un progetto vitivinicolo e a una realtà di banqueting di enorme portata - per assaggiare vini e prelibatezze de La dispensa di Arlecchino, il ristorante annesso alle stupende cantine dell'azienda.

Al loro interno, tra botti di rovere nelle quali si affinano Cabernet Sauvignon e Merlot che si trasformeranno in Valcalepio, ci illustrano la produzione del brut, dall'acciaio al vetro, finché i lieviti fanno il loro dovere con molta calma, per ottenere un perlage finissimo.