![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4pdv_SCr1lonblnsc2Ic3Sy1-vGSvk1dvccf6DVTZqHUD6aK_d45KQYnqaj4etqdhuO6DNFaMzGqycH5CAjslmR_GN0QJKl7PybQ7mawrGoJIs20j6-eG9rTE-RUgwILdjoGEKTMv1cw/s200/Einma%25C3%259F-logo.png)
Da un viaggio a Kulmbach alla settimana della birra, nel 1999, dal quale nacque l'idea del nome, fino all'approdo alla Torre nel febbraio 2018, i sogni di Andrea e di chi lo ha affiancato e lo affianca ancora oggi presero corpo nel 2000 a Torre De' Roveri, rinvigorendosi poi nel 2007 - dopo una pausa di tre anni - nella nuova location di Montello, fucina di sperimentazioni, riconoscimenti, premi e soprattutto fama e apprezzamento di quel pubblico che poi ha affollato all'inverosimile sia la serata finale nella vecchia sede che la festa inaugurale a Costa il 27 febbraio scorso, un pubblico pronto a sedersi ai tavoli del nuovo Einmaß anche per questa sua terza e promettente vita.
La formula è quella vincente, e si basa sulla grande conoscenza della birra di Andrea, che dispiega ogni settimana una lista di birre alla spina e in bottiglia nuove e intriganti, per chi ha voglia di esplorare questo mondo con il suo aiuto e la sua esperienza.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPTTVMUEsoGS2pphHyGEaGXDZ8Do_lUatluPwIz58W8nktZ3XDc0p7v8DWd3FFN967I4yBPGzAtAsaPgY_kS-2NMYQW2Q2hq4s5uMjUK-CXrhNoO5dACL6m9kCK2VpTRuwDdVoE9peFP4/s200/einma%25C3%259F-ingresso1.jpg)
Si parte già da martedì 27 marzo, con il Birrificio Artigianale Ofelia raccontato dal patron Andrea Signorini in persona, per sorseggiare quattro birre senza compromessi- come la Ofelia shakespeariana - da accompagnare con i formaggi del caseificio Latini.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu15xBFQ0dvKO_VoOoe0V2ov9fdcHR49B1ZXCFTMAO6SgsKicHjGo_lE5FpL1vNe6WKxLvrnkeSrfV6JZCsZcHll-fcj2KC2NkjKPz247y-gxVY-7rARhdfbKYw7n9FU1FrZOptNPUq5s/s200/einma%25C3%259F-piatti.jpg)
La terza vita dell'Einmaß assume ancora più importanza nel suo ridare vita anche alla Torre e a tutto il borgo ai piedi del castello, un luogo dell'anima che d'ora in poi potrà rivivere con la dignità che gli è propria, grazie ad Andrea e alla sua incredibile capacità di realizzare i propri sogni.
via Camozzi 32
24060 Costa di Mezzate (BG)
tel. 035 4592026
Nessun commento:
Posta un commento