Uva: Syrah, Grenache, Carignan
Invecchiamento: barrique
Alcool: 14,5
Prezzo: 17 € su Top-Wine
Si può definire il vino fondamentale di Mourgues du Grés.
Il capitelle infatti è una piccola struttura in pietra che i primi viticoltori dell'azienda utilizzavano per spogliarsi e vestirsi con gli abiti da lavoro, oltre a ripararvisi in caso di acquazzoni improvvisi.
Con lo stesso tipo di pietra sono costruite le cantine dello Château, per questo il Capitelles ha un ruolo fondante nel panorama di proposte di Mourgues du Grés.
La prevalenza del Syrah garantisce a questo vino un grande equilibrio, mediando tra sensazioni fruttate e vinose (ma ne fanno anche una versione rosé).
Ma gli apporti ben dosati di Grenache e Carignan gli conferiscono le note più erbacee ed animalesche, rendendolo capace di performance diverse a seconda delle occasioni.
