Si è ghiotti come poeti, si è ghiotti come artisti.
Da questa citazione di Guy de Maupassant emerge l'intenzione programmatica del Settecento, hotel e ristorante a Presezzo, nella residenza storica conosciuta come l'Olmetta.
Ché se l'arte è esperienza sensoriale che eleva, allora anche tutte le altre esperienze legate ai cinque sensi sono in grado di portarci più in alto, comprese quelle che passano per le papille gustative.
