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venerdì 31 agosto 2018

Il ritorno dei fratelli Moccia, e Lurano diventa Mare Chiaro

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Una serata di gioia, di festa, di gusto, quella per l'inaugurazione della trattoria pizzeria Mare Chiaro , a Lurano , dalla quale rip...
mercoledì 29 agosto 2018

Falconi e Nasti: delizie a quattro mani da Tallarini

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Se è vero che sono i grandi ingredienti a fare grande una ricetta, allora si può comprendere il carattere strepitoso della Degustazio...
lunedì 6 agosto 2018

A Sarnico, un desiderio chiamato Tram

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In una sua famosa e riuscita greguerìa , Ramòn Gòmez de la Serna afferma che il tram approfitta delle curve per piangere . L'immagi...
venerdì 8 giugno 2018

Champagne in trattoria: la cucina di Falconi si beve la Francia

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Se è vero che uno dei più grandi pregi dello champagne è la sua capacità di dialogare con quasi ogni piatto di ogni cucina, è altrettant...
giovedì 31 maggio 2018

Bollicine in trattoria: da Falconi, tra ricercate Maisons e altre sorprese spumeggianti

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Cosa potrebbe succedere se si facessero reagire insieme la semplicità di una cucina di trattoria con la ricercatezza di una maison de cha...
domenica 25 marzo 2018

Al Galletto d'Oro: trent'anni, e lo sguardo sul domani

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Questa splendida immagine in bianco e nero è illuminata dal viso radioso di Luigi Iorio Esposito che a Palosco nel 1969 infornava le s...

Trattoria Visconti, il baluardo dei casoncelli

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Ogni martedì, dietro queste mura, sapienti mani femminili celebrano un rito che ogni amante della buona cucina dovrebbe a giusta ragione ...