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sabato 7 novembre 2015

Agri della Fonte, o dell'arte dell'accoglienza

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Spunta dal nulla, nel buio di queste prime sere a ora solare, anche se in questa foto la vedi benedetta dal sole. Tornando da Gallignan...
2 commenti:
lunedì 19 ottobre 2015

Quando l'Alchimia si fa Golosa

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Qui a Romano i sussulti enogastronomici si contano sulle dita di mezza mano, e anche sporadicamente, ma questo ci sta, tenendo conto de...
domenica 4 ottobre 2015

Al Fienile, la pizza geniale di Paolo Ghidini

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In un morso di pizza a volte può celarsi un'intera storia, una visione del mondo, un modo di dialogare con la vita e con la respo...
martedì 1 settembre 2015

Da Alti Formaggi, l'Onaf per il Provolone Valpadana DOP

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Se è vero che spesso il formaggio racconta la storia e la geografia dei luoghi nei quali è prodotto - perché nasce dalla necessità reale ...
martedì 28 luglio 2015

Quattro Portoni: a Cologno, l'eccellenza del latte di bufala

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In una terra di splendidi formaggi come la provincia bergamasca, grazie alla sua varietà paesaggistica e climatica, pensare a migliorare ...
martedì 16 giugno 2015

Gourmet in trasferta: a scuola di pizza con Vincenzo Esposito

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La pizza , il simbolo, il mito, il marchio di fabbrica della napoletanità, lo street food per antonomasia, il più ricco dei piatti pov...
lunedì 15 giugno 2015

Gourmet in trasferta: la giornata del pasticciere Camillo

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La metro m'ha fregato. Pensavo aprisse prestissimo, permettendo a coloro che lavorano a cavallo tra la notte e l'alba di raggi...